La diabetes es un grupo de trastornos metabólicos que cursan con hiperglucemia, con anormalidad en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y proteínas.
La hiperglucemia ocurre a partir de los siguientes mecanismos:
- Deficiencia en la secreción de insulina.
- Disminución en la utilización de la glucosa.
- Aumento de la producción de glucosa.
*El pilar fundamental de la diabetes es la hiperglucemia, es decir, un nivel elevado de presencia de “azúcar” (glucosa) en la sangre.
Mantener una dieta saludable es crucial, no solamente para aquellas personas con diagnóstico de diabetes sino para toda la población en general, a pesar de esto, es importante mencionar que para las personas con diabetes interesa no solamente aquello que se ingiere sino también el momento en el que se hace, al igual que lo es la práctica de ejercicios físicos y la evitación de una vida sedentaria.
La suma de buenos hábitos nos acercará cada día un poco más a una vida plena y saludable.
La salud de nuestros huesos, órganos y tejidos internos, sistema circulatorio y otros, está determinada mayormente por la calidad de nutrientes que consumamos y las maneras en que colaboremos con la sintetización de los mismos, por medio de la activación de nuestro cuerpo mediante la actividad física regular, consistente.
Un estilo de vida saludable, cuando tienes diabetes, exige la conjunción de actividad física y cuidados nutricionales. Junto con otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en la sangre, también llamado azúcar en la sangre, en su rango objetivo. Para controlar su glucosa en la sangre, debe equilibrar lo que come y bebe con actividad física y medicamentos para la diabetes si toma alguno.
Clasificación
- Diabetes mellitus TIPO 1 (por deficiencia de producción de insulina en el páncreas)
- Diabetes mellitus TIPO 2 (sí hay producción de insulina pero no funciona por resistencia de los tejidos periféricos a la acción de la misma)
- Diabetes gestacional (dada únicamente en el embarazo)
- Otros tipos específicos de diabetes (las más frecuentes son las diabetes de tipo MODY)
Aplicación
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Perder peso y comer más saludable también puede tener un profundo efecto en su estado de ánimo, energía y sensación de bienestar. Incluso si ya ha desarrollado diabetes, no es demasiado tarde para hacer un cambio positivo. Al comer de manera más saludable, hacer más actividad física y perder peso, puede reducir sus síntomas o incluso revertir la diabetes. La conclusión es que tiene más control sobre su salud de lo que cree.
Las personas con diabetes pueden comer cualquier alimento que quieran, preferiblemente una dieta saludable con algunos carbohidratos, pero deben ser más conscientes del contenido de carbohidratos de los alimentos y evitar azúcares simples como jugos y bebidas azucaradas.
La cocina para diabéticos no tiene por qué ser un desafío.
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